＜続＞グルテンフリーを考える | 埼玉県川越の本格深層リンパドレナージュサロン＆スクール
こんにちは
前回のグルテンのお話で、わが家は”グルテンフリー”ではなく、”グルテンできるだけ減”にするって書きましたが、ちょっと書き忘れてしまいました！
前回の『グルテンフリーを考える』を読んでいない方は → コチラ
日常生活で、グルテンを減らすのはちょっとしたことでできます
調味料を確認してみましょう～
お味噌・醤油も小麦がはいっているものがあります。
合わせ味噌などは、豆味噌や麦味噌を合わせていたり、お醤油の成分にも小麦と書かれているものがありますよ。
これだったら、無理せずグルテンカットできますね
わが家はずっと、有機大豆のお味噌と有機大豆１００％のお醤油を使っています
米粉作りました
じゃーん
市販のよりチョット粒が荒いけど、十分お料理に使えます
パンも美味しく焼けますよ
まだお読みでない方は、こちらから → はじめに～私のスタンス～
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